Konu: Geri: DUT PEKMEZI Salı Nis. 08, 2008 9:37 am
Dut Pekmezi yapılışı: Dutlar temiz örtülere silkelenerek toplanır ve bir çuvalla üzerine ağırlık koyarak veya preslenerek sıkılır ve cibresinden ayrılır.(Cibresi atılmaz gübre olarak kullanılabilir) dutun şırası ak toprakla bir gece çökeltilir.Çökeltilen bu şıra geniş ve alçak kazanlarda savrula savrula kaynatılır. Kaynamaya başlayınca kazanlardan alınarak soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.
_________________ Web Sitemiz Yenilendi Artik Yeni Sitemizdeyiz.
Konu: DUT PEKMEZI 
Ptsi Mart 10, 2008 11:43 pm
